刚上任不久的普拉茨认为他的主要职责就在于不断强化各地资源，并建立起当地葡萄酒分销市场。
该产区出产高级葡萄酒，所产红葡萄酒优雅芬芳，富含单宁，适合在瓶中熟成数年。葡萄酒的守护神——软木塞全球33%的产量均来自该国，是软木塞大国，最有代表性的国酒享誉世界，其最大产量的葡萄酒产区也出产着优秀的葡萄酒…… 虽然葡萄牙是欧洲葡萄酒传统生产国，但是在全世界十大葡萄酒生产国里，葡萄牙一直是一个被忽略的国家。
摘要： 葡萄牙，一个拥有悠久酿酒历史，却总是容易被遗忘的国家，不过，即便如此，其在葡萄酒世界中的地位仍不容小觑。葡萄牙境内有73.7万公顷栓皮槠森林，约占全世界的32.5%。该产区的葡萄品种多为本国本土葡萄品种，主要有，白葡萄品种包括阿瑞图（Arinto）、费尔诺皮埃斯（Fernao Pires）、玛尔维萨（Malvasia）和维特（Vital）。APCOR的宗旨是确保其成员达到国际承认的最佳制造标准并为葡萄酒行业和消费者生产出真正高质量的软木塞产品。由于其特殊的酿造工艺，而成为甜葡萄酒中的一种。
一般来说，酿造波特酒都采用产自葡萄牙本土的葡萄品种，红葡萄品种如国产多瑞加（Touriga Nacional）、多瑞加弗兰卡（Touriga Franca）、猎狗（Tinato Cao）等，白葡萄如拉比加多（Rabigato）和维欧新（Viosinho）等来酿造。因此，在我们谈论葡萄酒时，葡萄牙绝对是一个不可一笔带过的国家，要知道，它可是葡萄酒守护神软木塞的最大产地，其最有代表性的国酒波特享誉全球，其产量最大的产区埃斯特雷马杜拉（Estremadura）也出品着表现出色的葡萄酒 葡萄牙，是世界最大的软木塞王国。而人们对葡萄酒包装及酒标设计的过分重视，也造成了葡萄酒价格的虚高。
Q：去年参选的酒款主要来自宁夏，该产区现在似乎更强大了。摘要： 葡萄酒评论》杂志继2012年成功举办了第一届RVF中国优秀葡萄酒年度大奖后，今年再度组织了此项活动。这使得中国葡萄酒的价格优势不明显。《法国葡萄酒评论》（La Revue du Vin de France，简称RVF）创办于1927年，被誉为葡萄酒圣经，是世界上影响最大的葡萄酒杂志之一。
许多酒商抓住了消费者的这一心理，趁机提高葡萄酒的价格，使得许多葡萄酒的价格出现虚高情形。我经常听他们说想参观中国的产酒区，并且有些人用实际行动证明他们并非想想而已。
中国葡萄酒市场并不成熟。Q：您品尝中国葡萄酒已有多年，您认为中国目前所产的葡萄酒与5年或10年之前的相比，有什么变化吗？ A：10年前，中国的葡萄酒主要产自张裕(Changyu)、长城(Great Wall)或王朝（Dynasty）酒庄。2012年，《葡萄酒评论》杂志成功举办了第一届RVF中国优秀葡萄酒年度大奖评选活动。Q：今年参选的酒款中，有问题的酒款多吗？这些问题是怎么造成的？ A：有些酒款确实有问题，这些问题多是由于酿酒技术不过关、管理不妥、贮藏不当和橡木塞品质不好造成的。
去年，参选的酒款是来自33个酒庄的97款酒。中国人一直以来都有在特殊时期向亲朋好友及商业伙伴等送礼的传统。当然这离不开当地葡萄酒生产商和当地政府对葡萄酒业的扶持。近年以来，葡萄酒成为了他们备选礼品之一。
Q：您和许多法国葡萄酒作家、侍酒师及酿酒师交情不错，他们如何评价中国葡萄酒的？ A：他们对中国这个新兴产酒国十分关注，并且对中国葡萄酒也颇有兴趣。葡萄在冬季需要埋土，而到了春季又需要掀掉这些土。
许多消费者的葡萄酒知识并不多，在购买葡萄酒时，他们经常把价格与品质等同起来。Q：今年的参选酒款有多少？与去年相比，情况怎么样？ A：今年参选的酒款一共有103款酒，这些酒来自37个酒庄
摘要： 6月初，一家顶级波尔多酒商宣布将发售几箱获得帕克满分和印有帕克签名的葡萄酒。6月初，一家顶级波尔多酒商波尔多葡萄酒精选公司（Bordeaux Wine Selection）宣布出售帕克满分酒款，其中，最吸引人的部分在于这些满分酒的包装，满分酒置于精心设计的木盒之中，木盒上方带有帕克的签名。她称帕克根本不涉足销售印有帕克签名的葡萄酒。佩罗蒂-布朗补充道。昨日，《葡萄酒倡导家》杂志称，罗伯特帕克（Robert Parker）从未允许任何酒商使用其签名作为噱头来销售葡萄酒。不过近期，《葡萄酒倡导家》杂志确实有出售商业许可证，但根据合约，酒商只能利用帕克的品酒笔记和分数作为商业噱头来营销葡萄酒，帕克的签名并不包含在合约中。
不过，《葡萄酒倡导家》总主编丽莎佩罗蒂-布朗（Lisa Perrotti-Brown）昨日在《葡萄酒倡导家》电子公告栏上强调：帕克并没有授权酒商使用其签名作为商标来销售葡萄酒。昨日，《葡萄酒倡导家》总编辑丽莎•佩罗蒂-布朗猛烈抨击了这一行为。
帕克从来没有允许其签名使用于任何葡萄酒包装上，我们已经和波尔多葡萄酒精选公司进行了沟通，他们将不再把帕克的签名刻在木盒上作为噱头来销售葡萄酒。利用签名销售葡萄酒盈利有违我们已经坚持了34年的原则。
有些媒体认为帕克和《葡萄酒倡导家》正从葡萄酒市场营销和葡萄酒包装中掘金，这是不对的，我们将严格遵循以往一贯的原则不以销售葡萄酒为盈利方式不过，《葡萄酒倡导家》总主编丽莎佩罗蒂-布朗（Lisa Perrotti-Brown）昨日在《葡萄酒倡导家》电子公告栏上强调：帕克并没有授权酒商使用其签名作为商标来销售葡萄酒。
利用签名销售葡萄酒盈利有违我们已经坚持了34年的原则。佩罗蒂-布朗补充道。有些媒体认为帕克和《葡萄酒倡导家》正从葡萄酒市场营销和葡萄酒包装中掘金，这是不对的，我们将严格遵循以往一贯的原则不以销售葡萄酒为盈利方式。昨日，《葡萄酒倡导家》总编辑丽莎•佩罗蒂-布朗猛烈抨击了这一行为。
摘要： 6月初，一家顶级波尔多酒商宣布将发售几箱获得帕克满分和印有帕克签名的葡萄酒。她称帕克根本不涉足销售印有帕克签名的葡萄酒。
帕克从来没有允许其签名使用于任何葡萄酒包装上，我们已经和波尔多葡萄酒精选公司进行了沟通，他们将不再把帕克的签名刻在木盒上作为噱头来销售葡萄酒。不过近期，《葡萄酒倡导家》杂志确实有出售商业许可证，但根据合约，酒商只能利用帕克的品酒笔记和分数作为商业噱头来营销葡萄酒，帕克的签名并不包含在合约中。
6月初，一家顶级波尔多酒商波尔多葡萄酒精选公司（Bordeaux Wine Selection）宣布出售帕克满分酒款，其中，最吸引人的部分在于这些满分酒的包装，满分酒置于精心设计的木盒之中，木盒上方带有帕克的签名。昨日，《葡萄酒倡导家》杂志称，罗伯特帕克（Robert Parker）从未允许任何酒商使用其签名作为噱头来销售葡萄酒
摘要： 法国大牌香槟酒庄堡林爵香槟酿酒师马修•考夫曼结束了他在堡林爵12年的工作生涯，跳槽至德国布尔参议员酒庄。人们常说阿尔萨斯是法国最具德国特点的产区，它们的历史有着密切的联系。科普说布尔参议员酒庄在前任酿酒师离职和葡萄酒业务量不断增加的情况下，需要一位在静止葡萄酒和起泡酒方面经验丰富的人。他说：我需要一位对各种风土了解颇深的酿酒师，考夫曼正是合适人选，他之前在巴登产区的萨尔维酒庄（Salwey）工作过，那里的黑皮诺葡萄酒十分著名，他还拥有在香槟产区酿酒的经历。
当被问及到一个法国人生活在德国是否有问题时，科普说：马修是在阿尔萨斯长大的，他对雷司令很了解，并且他还会说德语。图片来源：champagne-bollinger 堡林爵香槟（Champagne Bollinger）是香槟产区仅有的几座完全采用家族式经营的大牌香槟酒庄之一，它以特级葡萄园和一级葡萄园的高品质而著称。
不过可喜的是他并非来自波尔多，但却对波尔多的葡萄酒有一定的了解。布尔参议员酒庄将着手提升酒庄塞克特起泡酒的品质，考夫曼将是这一计划的主要参与者。
近日，有消息称，该酒庄的酿酒师之一马修考夫曼（Mathieu Kauffmann）已跳槽至德国布尔参议员酒庄（Reichsrat von Buhl）。考夫曼未来的总经理玛利安科普（Marian Kopp）对考夫曼丰富的经验及他在堡林爵香槟的出色表现赞赏有加。 |
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